Purebread と Swiss Bakery

いままでバンクーバーでは Farmers Market でしか買えなかったウィスラーのパン屋さん Purebread

Farmers Market では主にここのパン屋さんや水菜を買う為に、週末は朝早く（っていっても１１時ごろですが・・・笑）に買いに行っていました。

ダウンタウンにもようやくお店ができて、「これでいつでも買えるから朝早く起きなくていいな」なんて思っていたら。。。

・・・甘かった！

２週間ほど前だったか、１１時半ごろ買いに行ってみたら、すでに私のお目当てのものは売り切れてました～。

さすがにファーマーズマーケットの時よりは品揃えが豊富でしたけどね。

お店の雰囲気はウィスラーのお店と同じような感じ。

この日はハード系のパンと、こちらのトマトとリコッタチーズのガレットとやらを買いました。

ガレットと言ってと思い浮かべるのはフランスのノルマンディー地方のそば粉のクレープとかサブレのようなクッキー。

これはサブレのようなクッキーではないですが、外側はかりっとした生地で美味しかったですよ。

 

関係ないですが、ここの近くのBean Around the world のこの席もお気に入り。

で、別の日ですが、お友達がブログに載せていたプリッツェルの美味しいパン屋さん、Swiss Bakery にも行ってみました！

False Creekの近くですが、まわりはデザイン系のオフィスなどが多いかな？
そんなに華やかな場所ではないです。

外観もなんだか庶民的（笑）

店内の写真も撮ったのですが、私のカメラの設定が変で、ブレブレの写真ばっかりでしたので、割愛しますが、流行の可愛い店内という感じではないですが、中で食べられるテーブルや、窓辺のカウンターテーブルなどもありますよ。

 

こちらが噂のプリッツェル！

もちもちしてて、美味しい～！

ベーグルみたいに生地が詰まっているのですが、外側は硬くて素朴な味がいい感じ。

私は欲張ってＫと２個づつ買ったので、１つはそのままで、もう１つは美味しいソーセージをOYAMAで買ってきて食べたら、ジャーマン度満点でした！

そして、このお店のもう１つの名物Frissant 

 

夜に蛍光灯の下でとったので、美味しくなさそうに写ってますが・・・

こちらは、クロワッサンの生地のドーナツで、もともとNYでクロナッツという名で流行していたのだとか。

そういえば、私も昔何かの記事で、真冬のNYで本家クロナッツのDominique Ansel Bakery で１時間以上並んでいる人たちの写真を見たことがあるかも。

そのベーカリーのオーナー Dominique Ansel さんは、パリのフォションで７年、NYのダニエルで６年パティシエとして活躍した全米トップ１０のパティシエの１人というのも話題に拍車をかけるんでしょうね。

ま、本家のクロナッツと比べると見た目もかなり素朴なのですが、こちらのFrissant もとっても美味しいですよ！

いくつかフレーバーがあるらしいのですが、またまた昼過ぎにいったら他のフレーバーはすべて売り切れでバニラ味だけが残ってましたので、それをトライ。

あっさりして軽い触感が気に入りました！

こちらのベーカリー、庶民的な外観ですが、プリッツェルにしてもお値段がお手ごろなのも嬉しいところ。

また買いにいこうっと。